为什么买完就后悔了
双十一的时候看直播，主播说电饼铛是"厨房必备神器"，脑袋一热就下单了。买回来用了两次——一次煎了个鸡蛋，一次热了个饼——觉得"就这？跟平底锅也没啥区别啊"。
于是它就光荣地躺在了橱柜深处，吃灰半年。
转折点：一张葱油饼
直到有一天刷抖音，看到一个电饼铛葱油饼的视频，"外酥里嫩、层层分明"这几个字太有诱惑力了，决定再给它一次机会。
和面、醒面、擀片、刷油、撒葱花、卷起、再擀——放入电饼铛，盖上盖子，5分钟后打开……金黄酥脆，层层分明，香味直冲鼻腔。
咬一口，外皮嘎嘣脆，里面软嫩有嚼劲，比早餐店买的还好吃！那一刻我知道，这个锅再也收不回去了。
从此打开了新世界
之后我几乎把电饼铛当成了厨房主力：
- 韭菜盒子——皮薄馅大不破皮，3分钟出锅
- 煎饺——速冻饺子直接煎，底部金黄酥脆
- 烤鸡翅——不用烤箱不用炭火，腌制好直接煎烤
- 土豆饼——外酥里糯，孩子抢着吃
最重要的是：双面加热不用翻面，不粘涂层好清洗，小白也能做出好吃的。
给新手的一句话
如果你也有个吃灰的电饼铛，别扔，试试做张葱油饼。相信我，你会回来感谢我的。