早餐 中等
电饼铛葱油饼的做法：外酥里嫩，比外面卖的还好吃
学会这招，在家就能做出外酥里嫩、层层分明的葱油饼，比街边早餐店的还要香。
准备时间
40分钟
烹饪时间
15分钟
难度
中等
份量
3人份
电饼铛葱油饼的做法
食材清单
中筋面粉 300g
温水 180ml
小葱 4根（切葱花）
食用油 适量
盐 3g
五香粉 2g
白芝麻 少许
* 点击可勾选已准备的食材
烹饪步骤
1
面粉加温水和成光滑面团，醒面30分钟。
2
面团擀成薄片，刷一层油，均匀撒上盐、五香粉和葱花。
3
从一端卷起成长条，再盘成螺旋状，压扁后擀成圆饼。
4
电饼铛预热刷薄油，放入饼胚，中小火烙至两面金黄。
5
出锅后稍晾，切块装盘，撒白芝麻即可。
小贴士
- 面团要软一些，醒面时间不能少，这样饼才会松软。
- 葱花切得越细越容易入味，烙的时候也不容易焦。
- 烙饼时不要频繁翻面，等底部金黄再翻，饼皮会更酥脆。