小吃 简单
电饼铛红薯饼：软糯香甜，比甜品店还好吃
红薯蒸熟做成饼，外酥里糯、香甜可口，比街边甜品店的还好吃，做法超简单。
准备时间
25分钟
烹饪时间
10分钟
难度
简单
份量
4人份
电饼铛红薯饼
食材清单
红薯 2个（约400g）
糯米粉 100g
白糖 20g（可根据红薯甜度调整）
面包糠 适量（可选）
食用油 适量
* 点击可勾选已准备的食材
烹饪步骤
1
红薯去皮切块蒸熟（约15分钟），趁热捣成泥加白糖。
2
红薯泥放凉后分次加入糯米粉，揉成不粘手的面团。
3
取适量面团搓圆压扁，可裹一层面包糠。
4
电饼铛预热刷薄油，放入红薯饼小火烙至两面金黄。
小贴士
- 红薯泥要放凉再加糯米粉，否则面团会太黏。
- 和南瓜饼做法类似，糯米粉分次加，揉到不粘手即可。
- 裹面包糠会让外皮更酥脆，口感更好。