小吃 简单
电饼铛土豆饼：外酥里糯，孩子抢着吃
土豆做成饼，外酥里糯，加上火腿和葱花，孩子特别爱吃，当零食当主食都行。
准备时间
15分钟
烹饪时间
10分钟
难度
简单
份量
3人份
电饼铛土豆饼
食材清单
土豆 2个（约400g）
火腿肠 1根（切丁）
鸡蛋 1个
玉米淀粉 3汤匙
葱花 适量
盐 3g
黑胡椒 适量
食用油 适量
* 点击可勾选已准备的食材
烹饪步骤
1
土豆去皮擦丝，加少许盐腌5分钟，挤掉水分。
2
加入火腿丁、鸡蛋、玉米淀粉、葱花、黑胡椒拌匀。
3
取适量土豆糊整形成圆饼状。
4
电饼铛预热刷油，放入土豆饼，中小火烙至两面金黄酥脆。
5
出锅可蘸番茄酱或甜辣酱食用。
小贴士
- 土豆丝要挤干水分，这样烙出来才酥脆。
- 玉米淀粉不能太少，是粘合的关键。
- 土豆饼不要做得太厚，薄一些更容易酥脆。